尽管国家都在说着吸烟有害健康，可是吸烟的人仍然在吸烟，而且戒烟确实是一件难事，于是胰腺炎的发病率也越来越高。胰腺炎指的是胰腺组织发生的病变，大量的吸烟饮酒，暴饮暴食就容易导致急性胰腺炎的出现。而且有许多其他的疾病也容易并发胰腺炎，但症状不明显，等到原发病愈合后，胰腺炎就会自行消退。

在一般情况下，胆道系统、疾病、酒精或药物感染其他疾病、营养障碍以及遗传因素、外伤与手术都容易引起慢性胰腺炎。

胰腺炎的临床症状有突发持续性的下腹部疼痛，由肩部及腰都可能出现刺激性疼痛，常伴有恶心呕吐和发热等人体能够感知的情况。胰腺炎是由于胰管阻塞管内的压力增加以及血液循环出现异常的原因导致，它的本质是使胰腺组织发生水肿、出血以及坏死等。

除上述原因之外，爱好高蛋白、高脂肪、高糖食物的人都比较容易患上慢性胰腺炎，因为高蛋白、高脂肪、高糖食物容易导致胰腺的压力过大，从而使胰腺细胞发生病变逐渐恶化，然后导致胰腺疾病的产生。

经常食用咖啡的人也容易患上胰腺癌。此外咖啡能够使人们患上胰腺癌的危险增加四倍以上，因为咖啡中的咖啡因可以抑制DNA的修复，使它的有丝分裂过程错乱是其致癌的主要原因。

抽烟是有害健康的，因为香烟中的尼古丁会影响胰腺的分泌，此外，众所周知，吸烟可以使人的肺部的作用发生退化，据搜集的资料显示，吸烟者患上胰腺癌的几率是平常人的三倍。

暴饮暴食的人也容易患上慢性胰腺炎，因为暴饮暴食容易使胰腺组织的分泌液增多造成血压升高，诱发胰腺炎。

因此在生活当中，我们要少食用高蛋白、高脂肪、高糖食物，多食用富含维c的蔬菜和水果，少食用咖啡，并且保持良好的饮食规律。根本上是要预防控制胆结石、高血脂，避免大量的饮酒，以清淡为主，少食用辛辣刺激性食品，可以通过荤素搭配进行营养平衡的饮食，少食用油炸食品，少抽烟，少食用咖啡等对肠胃有害的食品。

除了食物上，我们应该在态度上树立对胰腺炎的高度重视，同时要坚持每年体检，要积极参加户外运动避免过度肥胖，提高身体的免疫能力，谨慎使用含有激素等可以诱发胰腺炎的药物，需要用药时，应该谨遵医嘱。