元旦、春节“两节”将至，农贸市场最先进入节日氛围。北京青年报记者了解到，为进一步保障老百姓的食品安全，门头沟区市场监管局执法人员将检测阵线前移，广泛在辖区大型农贸市场开展食品安全快检，让食品安全指数与消费者亲密接触。

据介绍，门头沟区市场监管执法人员结合农贸市场实际情况，采取“三同步”开展食品快检工作。首先是抽检目标与消费需求同步。根据老百姓关注的滥用食品添加剂、农药残留、注水肉等食品安全问题，抽取购买需求旺盛的肉、蛋、奶及熟食制品，确保检测项目与百姓期望相一致。然后是检测实施与监督检查同步。在快检过程中，执法人员翻阅进货台账，追溯产品来源，查看在售产品的感官性状，督促企业落实食品安全管理制度。最后是检测结果与科普宣传同步。快检结果直观反映食品安全状况，执法人员利用现场检测结果，向消费者宣传食品安全的重要性。

目前，该局已对三个农贸市场随机抽取的8批次产品进行快检，未发现滥用食品添加剂、农药残留和注水肉。下一步，门头沟区市场监管局将进一步增加快检覆盖面，以农贸市场、校园周边、城乡结合部为重点，提高问题发现能力，确保广大百姓购买到安全放心的产品。（记者 王薇）

(来源：北京青年报)