5月25日，国家卫生计生委召开例行新闻发布会，介绍今年全民营养周核心宣传信息和“三减三健”中“三减”的相关情况。中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰介绍，全民健康生活方式行动自2007年启动以来，已覆盖全国约82%的县区，涵盖合理膳食、适量运动、控烟限酒、心理健康等领域，并重点开展“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）专项行动。

梁晓峰介绍，目前我国18岁以及以上居民平均每日盐摄入量为10.5克，远高于《中国居民膳食指南（2016）》成人食盐每日小于6克的推荐量；居民人均每日食用油摄入量42.1克，也远高于膳食指南每日25克～30克的推荐量。通过开展“三减三健”行动，可有效控制心脑血管疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病及其危险因素的发生发展，对保护和增进人民群众健康，减少疾病负担，具有重要意义。

中国营养学会理事长杨月欣介绍，今年全民营养周的核心信息为《中国居民膳食指南》的第一条“食物多样，谷类为主”。本届营养周评选出10种中国好谷物品类，依次是全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦。

中国营养学会今年启动了10项科学共识或指南的研究制定工作，包括《食品工业减盐指南》《糖尿病膳食指南》《恶性肿瘤患者家庭膳食指导和营养支持》等。

（来自：健康报）