冬天了，菜市场上的海鲜反而比猪肉更便宜了，加上我们家又是沿海城市的人，所以吃海鲜很方便，价格更实惠，老公一周至少吃5次的海鲜，几乎天天都不断，最近市场上的龙头鱼很多，肉多刺少还是软的，所以老人孩子都是可以吃的，一斤8块钱。这鱼看上去比豆腐都嫩滑，蛋白质也高，营养不输大鱼大肉，而且男人多吃这道菜对提高免疫力强壮身体是有很多帮助的，经常吃腰肾好能增加男人的耐久力，所以最近我家常吃这道菜，做法也方便，简单一蒸，任何人一看都能学会做的。

龙头鱼含有蛋白质、维生素等营养很高，人们平时食用以后能滋补身体，也能提高身体的抗病能力，而且吃龙头鱼利尿消肿，对高血压和身体浮肿的缓解和预防帮助都不小。中年人钙质流失，记忆力衰退，这鱼易消化多吃补钙增强记忆力，所以这鱼是老少皆宜的，冬天别错过，要多吃。

【酱油蒸龙头鱼】食材：龙头鱼400克，姜葱适量，酱油2勺，糖少许，鸡精少许，料酒小勺，胡椒粉少许。

具体做法：1、首先将鱼的内脏和头都处理掉，然后洗干净切成大段。

2、加入料酒，葱姜和盐，抓拿片刻后腌制10分钟左右，去腥。

3、然后将腌制好的鱼用水冲洗干净，这样是为了进一步去腥，接着码在盘中，加入料酒，酱油，糖，胡椒粉和鸡精，最后撒上葱段和姜丝。

4、接着，烧开水后，将鱼放入蒸，大火持续蒸7-8分钟左右就可以了。

非常的简单，但是这个菜老少都可以吃，而且孩子吃都不用担心会被刺伤到，因为它除了肉质和豆腐一般嫩滑，连刺都是软软的，所以熬汤、煮面也是很放心的，现在冬天这个鱼实惠，营养又高，猪肉贵吃不起不妨就多吃鱼吧，老人不是也常说吃鱼人会更聪明？那还等什么？